おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村朝、宅配便が来た 長い箱が送られてきた岩津ねぎ？誰から？立派なねぎだ！これ好きなんだよね 何で？箱を開けて解った、今年の6月兵庫県朝来市の、たたらぎダム湖マラソン大会事務局さんからだった 誕…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村釣りに２回行ったが、今だ鰈の姿を拝むことが出来ない、、、 買い物に行ったら、メイタ鰈が安かった、刺身もいいが、何といっても新鮮な魚の蒸し物は、最高のご馳走だ 内臓を取り、皮のヌメリも取り除…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村定番メニュー以外の、おすすめだったエビワンタン、エビワンタンメン、売り切れていた ワンタンはツルリと、喉越しがいいし、エビの触感と旨味は、私も好きだ、、それと、らーめんよりお腹に溜まらない…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村豆腐皮をスープで戻し、錦糸玉子、キュウリの千切り、ニンジンの千切り ごま油、塩で和えたサラダ 豆腐を水切りしてから、片栗粉をまぶしてから、カラリと揚げます ナメコは、牡蠣油で味付けして、片栗…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村ラム肉を、大豆もやしを敷いて、その上に乗せて塩、胡椒 フタをしたフライパンで蒸し焼きにした、とても軟らかくて美味 そして、もう1品は、野菜の旨煮 ブロッコリー、カリフラワー、ニンジン、キノコ…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村親戚から、豚肉の味噌漬けが送られて来た 何か立派な箱に入っている サイボクとは、埼玉牧場、養豚業界では、昔から有名だ ハムなんかも作っていて、凄く人気があるらしい まずは、ロースを2枚を、味噌…

おしてね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村淡路で、釣った魚は、成仏させなければいけない！ 卸して、天ぷらにしてみました。 やっぱり、白身魚の天ぷらは最高だ！ 野菜は、白ネギ、ゴボウ、 アナゴも少々揚げました

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村タラは、蒸すと、さっぱりし過ぎるので、豚肉に下味を付けて、 片栗粉をまぶしたものを乗せて蒸した ヒラタケは天然もの、水分があったが天ぷらにした 揚げだし豆腐は、豆腐を水切りして、片栗をま…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ★鳥ささ身のチーズはさみ焼き 高タンパク質、低脂肪の鶏ささ身 パサパサならないように、調理すれば、なかなか美味しい素材だ ２本のささ身を使う、筋を取り、厚い部分を包丁で開いて プロセスチ…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村予想以上に、よく売れてしまった、水餃子、中華チマキ 仕込み完了しました。 宜しくお願いいたします

押してね！↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ホイル焼き 材料：豚腿内ヒラ、トマト、ブロッコリー、 シメジ、チーズ味付けは：塩、胡椒 ホイルに包み フライパンに並べ、弱火にして上から、同じサイズのフライパンでフタをする10分くらいで、ホ…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ホウレン草のバター炒め、トマトソース(エビ、シメジ、チーズ)あんかけ それと、またまた、カロリーオフ料理、鶏肉の胸肉のスモーク お財布にもやさしい〜 最近お恒例、キノコスープも飲んだ、、、美味

プチッと↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 コウタケが乾燥して、香りが強くなったので コウタケご飯を、炊いた 今回は、ゴボウ、油揚、ニンジン、 それと、最近、凝っているスモーク今日は、牛腿 サラダ仕立てに、キュウリ、サラダ菜、レンコン…

押してくだされ↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ホンシメジで満足して、山を降りしな、何かキノコが キヒダフウセンタケ 最近、秋には良く見るキノコだ 車に戻り次のS公園へ向かったが 道の駅で野菜、牛肉を買い、紅葉を見て 家に帰った、 ホ…

ご協力お願いします↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村仕事を終えて、バイクで帰宅するのだが、 ダウン越しに、冷たい風が沁みる そこで、友人が最近ハマりだしたマイタケ酒を造ろうと 近くのスーパーで日本酒、マイタケ、イカの塩辛を買って帰っ…

プチットご協力宜しくね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近休みは、殆んど、山にキノコ採りに行っている 当然、食事はキノコ料理が多い ナメコは、勿論味噌汁にしたが、この日は、おろし合え それと、小松菜の自家製XO醤炒め ウラベニホテイ…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近、沢山のキノコを採っています 雨の中のホンシメジ 最近、寒くなったので、色んなキノコを入れて ピリ辛、四川スープにしてみました、温まる〜

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村最近の昼御飯は、 キノコスープ(何かしらの具をプラス)が殆んどです スープは大好きだし、具沢山にすれば、おかずにもなます。 今日は、紅焼豆腐(豆腐の醤油煮込み)これにキノコを加えました それと、…

以前から育てていた苦瓜が、食べごろだ 押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 2本収穫した。やはり採りたては、新鮮だ 最近は、沖縄の食べ物と思っている人がいるかも知れないが もともと、中国から来ているのです 30年以上前に、中華街で…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 これだけ暑さが続くと、バテる人も多いのでは？ 食欲も減少するのではないか、そこで最近の店では 何が多く売れているんだろうか？ まずは、ねぎ冷麺が多いのは当然か、、暑いし、年中出てるから…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 今年の暑さ、尋常じゃない こんな時は、食べ物も気を使うが、やる気もおきないな！ そこで、中華丼みたいな、 一つの器の中に栄養素が詰まっている物がいい、食べやすいし、 元気を付けるには、自分的…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村脊柱管狭窄症で検査入院していた妻の母が、 3週間弱で退院しました 流石にストレスが溜まったらしく 食べたい物のリスト、寿司、スペアーリブ、ケーキ、等 休みに、お祝いを、軽い感じでした まこと寿…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村お客様に、白い、苦瓜を頂いた とりあえず半分に割ってみる 種を取り除き、小口切りに 湯がいて、水気を切っておきます 味付けをします、鰹節の粉に薄口醤油、ごま油(最近、見かける、白だしなる調…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村魚は、高価なもので無くても、新鮮で安い魚は、季節ごとに出回っています 新鮮なものは、刺身もいいですが、中華の蒸し物、最高ですよ 和風の煮物には無い、さっぱりとした味わいが得られます ポイ…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村農協の直売所で、最近よく野菜を買うことが多い 確かに新鮮なのだが、よく見ないと、 とんでもない、品物もある たとえば、オクラの大きくしたもの、硬くて食べられない ツルムラサキもそうだった そこ…

押してね↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ２日目のカレーは、うどんで 鰈の煮付け、中華風にネギ、生姜でサッと煮込んだ 明石タコの玉子焼き、チリソースで たまのランチ Kで ここは秘密 コーヒー付で1,250円 PENTAXーW90で撮影練習 これはナ…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村ポイントは、ニンニクを低温からじっくりと炒めて 香りと、旨味を出す事、焦がさないように、気をつけて ニンニクの滋養成分は、高温調理すると失われます。 キノコは、しっかり焼いて、 ブロッコ…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村久しぶりに、今日の昼御飯を、 アナゴは頭を落とし、ヌメリを取ってから タマゴと片栗粉をまぶして揚げます ガラスープ、醤油、砂糖、牡蠣油を煮詰め アナゴとからめます 茄子は、適当な大きさにカ…

押して下さい↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近のデジカメは便利だ。 テレビを見ていて気になった物があったらパチリ 今回は、はなまるマーケットで紹介されたトマトの甘酢漬け トマトは、湯むきしてから漬けます 食べごろは、２日後が１番…

田舎から送られてきた千代元豚、 色んな部位の中にソテー用の肉が この肉は、背ロースと肩ロースの付け根にある肉で 適度に脂身を含んでいます 迫力のある肉です、塩、胡椒して小麦粉をまぶして 両面を、コンガリ焼きます焼けたら、フライパンの油をすて 酒…