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★鳥ささ身のチーズはさみ焼き
高タンパク質、低脂肪の鶏ささ身
パサパサならないように、調理すれば、なかなか美味しい素材だ
２本のささ身を使う、筋を取り、厚い部分を包丁で開いて
プロセスチーズを挟んで小麦粉を全体に軽くまぶして
テフロン加工のフライパンに小匙１のごま油で蓋をして
弱火で片面５分で綺麗な焼き色が付きます
返して３分くらいで火を止めておきます
ソースは、野菜がほしいので、玉葱、シイタケ、ニンジン、タケノコ
そして、トマトの水煮を炒めて、少し煮込んで塩、胡椒したもの
それと、麻婆豆腐、
キノコの酢漬け、ゴボウの味噌漬け
