この前作った基本のラー油に たっぷりの葱入れたり えびのエキスを加えたり これは蝦油を作っています ホシエビもたっぷり加えました 刻んで加えたのと、ごま油で香ばしく焼いたものも加えてあります 何かＸＯ醤を作ってるみたいでした これなかなかのできで…

今日は神戸市北区にある山田池に 此処、私の癒しスポットでもある所なんです 呑吐ダム湖の中ほど衝原湖を左に見て千年屋方面に進むと道の右側に この案内があります 気づきにくいかもしれませんね 登り始めは急勾配な道を進みます 山を登りなれている私には…

ニンニク1個は皮をむき2分の1の大きさに切ります 玉葱は2センチ角に切ります

最近ラー油が人気とか？ 当店でも作っている簡単なレシピを紹介します！ まず材料です、量は写真で判断下さい ★白ねぎの青い部分（白い部分でもいいが、もったぎないので） ★タカノツメ ★七味唐辛子 ★山椒 ★ニンニク、生姜 ★ごま油1800ml 1本 ★全部一緒に鍋…

★少ないラー油を作りたいなら 陶器の器に（どんぶりが良いかな）耐熱容器がいい タカノツメ（粉）大匙１と粉山椒小匙１を入れておきます 中華鍋に200ccのごま油と玉葱半分とニンニク1個（どちらも皮をむいて） 入れてゆっくり火を上げて行きます どちらも食…

中華風にそぼろご飯を作りました まず初めに材料ですが2人前で作りました ★小松菜（200ccのスープに大匙１の油、小匙１の塩で1分弱湯がく） ★玉子２個は、割りほぐし軽く塩、胡椒をして 大匙１弱の油で煎り玉子を作る 4本くらいの箸を使って混ぜると上手くで…

今、妻の母が田舎から出て来ています 私たち夫婦にとっては 只1人だけの親になってしまい 大事にしてあげなければと思っているのですが なかなか親孝行は出来なくて、、、 もう直ぐ帰郷しますので、 たまには何か作ってあげたくて 作ってみました 肉が好きな…

山菜の様子が気になっていたが朝早くからの雨で行く気が無くなった。 最近行く機会の少なくなった 明石公園の桜の様子を ウォーキングがてら観に行く事に 流石に桜の名所といわれるだけはあるな〜ひとり花見と洒落込もう ここの公園へ来たなら大概の人達は展…

毎週木曜日：日曜日：14日（水）です 宜しくお願いいたします

お客さんがテレビでやっていた、延命やダイエットに関する？番組の話をしてくれた。その番組たまたま予約して有ったので少し観ましたが、中でも興味を引いたのは長野県は癌の死亡率が少なくキノコを多く食べている事が要因か？みたいな？紹介された。えのき…