今、妻の母が田舎から出て来ています
私たち夫婦にとっては
只1人だけの親になってしまい
大事にしてあげなければと思っているのですが
なかなか親孝行は出来なくて、、、
もう直ぐ帰郷しますので、
たまには何か作ってあげたくて
作ってみました
肉が好きなのでこんな感じになりました
母が好きな酢豚は、はずせませんね
な、なんと、めったに（殆んど買った事無い）
A何とか?ランクのステーキ少々も奮発だ〜
で私の好きな合鴨のスモークも作りました
生の魚が得意で無い
妻には鰻の海苔巻きで許して〜
サラダ、牛蒡と竹の子の天婦羅も
牛蒡と竹の子の天婦羅について紹介します
牛蒡と竹の子は食べ易い大きさに切っておきます
牛蒡を洗う時、包丁をよく使いますが
私は最近、金タワシでズズ〜とあっとゆう間です
竹の子のあく抜きは米ぬかが無かったので白米をパラリと
問題無し
これをスープ1カップ半に
醤油大匙３、砂糖小匙２、酒大匙１、カツオ出汁パックを入れて
炊いた物を冷まして
小麦粉と片栗粉、玉子を混ぜ
キャノーら油で揚げま〜す
これ炊いた状態で保存しておくと便利です
御飯は圧力釜で15分黒豆と発芽玄米も入れてgood
喜んで貰えました、、、
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