チジミの生地は、小麦粉2対片栗粉１の割合で
そこに玉子を混ぜたもの
生地の量は、具に対して少なめの量がいい
今回は、豚肉とニラです
フライパンにごま油を入れてじっくり焼きます、、、
カリカリに焼いて完成、簡単で旨かった
味付けは少しの、塩と醤油を生地に混ぜ込んでます。
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休みの日三木の防災センターの前を通りかかった時
初めて、目の前で見ました
ヘリで人を吊り上げています
無事成功して降りてきました
ご苦労様です
