↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村普段ミンチは豚肉を使う事が多いのですが、鳥ミンチを使って焼き鳥のツクネを作ろうと考えミンチを２００g用意しました。 ですが酒のあてでは無い、おかずなんだ！栄養を考え野菜を加えました。 野菜を入れて粘…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村５年に1度フルマラソンを完走しているのですが、、、、、来年がその年だ もう1年以上まともに走っていないのです、、止めても良いのですが取り敢えず体だけは作っておきたい！ 久しぶりに暑い中40分走をしてみ…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 野菜直売所で元気の良さそうなモロヘイヤを見つけました。 モロヘイヤの旬は7〜8月。夏野菜。 ミネラル、ビタミン、食物繊維など、他の野菜と比較しても群を抜いた栄養素をもち、夏バテ予防には最適。 これは…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 天気予報を見ていたら、今年は戻り梅雨があると言っていた、梅雨明け宣言の後に、また梅雨みたいな雨が降ったら、、、、 その言い訳みたいな言葉だな、チョッと笑えるが、梅干しの状態も手の皮を摘んだ時の感…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 休日、暑いが何故か体を動かしたくなり軽くランニングでもしたくなりました、何処か日陰でランニング出来る所は無いか？ 思い付いたのが明石公園です、そう言えばアオバズクが明石公園にいたのを思い出して調…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 当店は持ち帰りコーナーとカウンターの店に改装して１０何年？になっていますが、有り難い事に開店当初からのお客様もいて下さり 餃子屋と言うより中華料理店色が強い！色々な好みのお客様が入り交じっている…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村ピンポン〜、、、、 暑さのせいだろうか？玄関の横に有りますチャイムにカラスアゲハ？が 少し接近して なんて、、時間が無い、、今日は仕込みに時間がかかりそう！ 慌ただしく出発、、でもチョッと癒されまし…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村連日の猛暑の休日、きのこの様子は気になりますが 梅雨明け宣言が出て梅干しの続きをしなければならない！ 思い腰を持ち上げて、、、いざ 梅酢が沢山出ている良い塩梅だ。去年クコの実を乾燥させる為に買ったネ…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 しかし、暑い、、、この猛暑３５年ぶりとか？暑さのせいではないのだろうがOM-Dの部品が次々に外れた まず最初にアイカップが紛失した？？ 続いてホットシュー、、、、ここまでは落とした人もあるはず が、、…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 包割、、豚饅の生地で作った物に角煮と葱、甘味噌を詰めて、、、ガブリと 一口とは言いません、、２口くらいでアボガドはマグロの刺身をイメージしてタレを作りました。 今日は親鳥をウーロン茶で薫製にしてみ…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 友人のブログで知りましたが、夏のきのこが発生しているらしい、美味しい食菌のヤマドリタケモドキはもう遅いとか？ それでか、これからはきのこの季節とメールに添えてあったのは？ それで思い出しました、最…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 娘が高校時代にソフトボールをしていまして、その時に仲良くなりました親の会の皆さんと今年も恒例になりました親睦会を 西脇市日本のへそ日時計の丘公園のコテージを借りて行いました。 メインはBBQ 今回は子…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ローソンで働いているお客様から美味しいからとプリンを頂きました。 調べてみますと 2013年06月26日 理想のスイーツ第3弾「プレミアム プディング」新発売 Ｐｏｎｔａ会員1万人のご意見・ご要望をとりいれて…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村先日、鱧の湯引きを食べて少し刺激を受けました。 鱧で好きなのは鍋です！ まずアラを入れて出汁を取りました。 和風の出汁で 骨切りした身を衣を付けて揚げます。 これで食べても美味しいのですが 出汁に白菜…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村明石の、と或る店で私の好みの食べ物と遭遇生本マグロ、私はトロも好きですが、、赤身のもっちりとしたのが1番好きです 旨い！ 揚げ物は好きな物がいっぱいありますが、1番に何かと言われれば、蛸天ですね。 勿…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ひね鶏は細切りにしてキャベツ、小松菜、茄子、キムチを炒め合わせました。 辛い時は酢を少々加えます。 若鶏は筋切りをし、塩、胡椒をしてじっくりと焼き上げます。 トマトソースはニンニクにトマトの水煮を…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 今月の休業日 定休日：毎週木曜日、日曜日 ６（土）です 宜しくお願いいたします
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村明石の玉子焼きは出汁を付けて食べるタコ焼きでご存知の方も多いと思います。 これは、中華料理の芙蓉蟹のカニを明石蛸にしたものです。 材料は、竹の子、椎茸、葱、明石蛸、玉子あとは、、、 カニよりも存在感…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村愛知県に住む姉から南高梅が送られて来ました、、、さて？？結局、妻が梅酒（2.5k）、私が梅ジャム（2.5k）と梅干し（２k）を作る事にしました。 作るにあたり、紙袋に小分けして、かるく包んで香りが出るまで…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 これは何の花の蕾かと？写真に撮ったのですが モウセンゴケだと知りました。 モウセンゴケの捕虫葉 後に沢山の花を付けている姿を見ました。 食虫植物は「虫を食べる植物」ではあるが、虫だけを食べてエネルギ…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村月亮蝦餅 元々、タイ料理からきた物らしいが作ってみました。 豚ミンチ、蝦ミンチ、葱、生姜、紹興酒、玉子、片栗、スープ 良く混ぜて、小麦粉を練って焼いた皮で挟んで 煎する（揚げ焼き）、、解るかな？（少…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村カキランが、そろそろ咲いて来ているみたいだ、人に聞いて見に行くのもいいが、ちょっと気になる場所があり 宝探しの気分で六甲方面に出かけました。 生憎の雨模様でしたが、カッパに傘も持って 最初の場所は７…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村そんなには外食はしませんが、最近美味しかったもの 花を見に行って帰りに久しぶりに食べました。 鴨南蛮 店舗移転して再開した居酒屋 刺身盛り合わせ 知り合いの寿司屋さんで サバのたたき、、、ポン酢で 妻が…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村小松菜は毎日、何らかの形で食べています栄養価の高い食材です。 今回は単純な塩味炒めです、 生の小エビと青菜炒めには、やはり動物性の油を加えるのが美味しいです。 なので、豚肉を少々、生姜も加えて 牛肉…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 別の花を探して、、、、この花にたどり着きました。 葉の裏に毛が有るのと無いのが有るとか？無し 毛が有る物がベニバナヤマシャクヤク、無い物が、ケナシベニバナヤマシャクヤクです。ボタン科 ・多年草の植…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 何故か気になるオダマキ 蕾 周りを見ると少しづつ咲いて頭を垂れている花達が、、、厳しい自然環境の中で、よくぞ姿を見せてくれた事へ 感謝しつつ,,,,V 少し視点を変えて イワカガミが頑張っていてくれました…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村去年見逃したノビネチドリ 今年は12日に見る事が出来ました。 奥にも、もう一株少しづつ近づきます。 和名の由来は、同属のテガタチドリの肥厚した根茎の形が掌状で「手形」であるのに対し、本種の根は掌状にな…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村日本のへそ辺りの公園へ花を見に行ってきました。何となく腰が重く感じたので、近くでササユリを見ようと思い決めました。 早速、ササユリが お出迎えです、良いタイミングでした。 ピンク ホワイトここは去年…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村まずは、こだわりの豚肉を使って 疲労回復に良いと思います。 油淋ソースで ヒレ肉は1口カツに 付け合わせに、キノコの酢漬けを合わせてみました。 店で凄く人気のあります、エビの玉子とじご飯、、エビを→トマ…
↓１クリックお願いいたします。 にほんブログ村 最近手に入れました 電子レンジ用圧力鍋、使ってみました。 野菜を大きめに切って並べます。水を底に大さじ４ 蓋を閉めて500Wで６分で完成、５分くらいおいてからオープン１回目の試食、、生姜ソースで（オリ…
