今日はプリンターの調子が良くないので
息子の友達にお願いしてみてもらいました。
お礼に、まこと寿司に
ここの、お店とは開店以来のお付き合いになります
私は昼食が遅かったのであまりお腹はすいていないのですが
彼はお腹がすいているので
上にぎりを注文して、あとは好きなにぎりを注文するようにアドバイス
二人で十分な大きさの鯛のあらだきです
いつものように食べかけてから思い出し
撮影したヒラメの造りとカツオのたたき
芋のお湯割りをあおりながらお腹いっぱいとは思えない
私の食欲、ホタルイカ、鉄火巻き、あとは忘れた
常連さんの予約で忙しいのにややこしい注文でごめんなさい、でした
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昼食にタラノ芽を天婦羅にしました
小麦粉１カップに大匙１の片栗粉少しの重曹、大匙１の油
これらを水で溶いた衣を付けて揚げました（野菜は少し低温でね）
くらげに具沢山ラー油をかけて食べてみました
タラノ芽は香りがいいですね
山菜の王様と言われてますもんね
具沢山ラー油は、ラー油の中に味噌なんかで
完全に味付けをしないで
食べるものに下味をして
ラー油をかけた方が
バリエーションが膨らみ楽しめるかと思いました
