久ぶりに娘が帰郷します 鳥好きの子なのでつまみをいくつか作りました。 少し紹介したいと思います。 まずは親鳥を葱、ショウガ、酒、醤油、砂糖のタレで炊いて、 味を付けておきます。それを１５分くらいウーロン茶の葉で燻製します 香りが移ったら冷めてか…

夕飯に黒豆と枝豆のご飯と、私の好物のシロナとウスアゲの炊いたのんです ご飯はいつものように圧力釜で炊きました。当然おこげもできてgood 一晩もどしておいた黒豆と枝豆は冷凍を活用しました。 米とだしは１対１でOKです、その中に豆を入れて圧力釜で、 …