少し変わった中華の焼きそば2品です これは、ザーサイとネギを混ぜて食べるシンプルな麺です まずザーサイは塩抜きをします(薄切りにして5分程度水にさらしておきます) 水気を切って粗めのミジンギリにしておきます ねぎは小口切りにしておきます 麺を湯がき…