まずはご飯は、お馴染みの圧力釜で、白米に玄米、黒豆、竹の子、そして昨日採取してあく抜きした、ワラビ、味付けは塩、醤油タレ(醤油、酒、砂糖、香味野菜、で軽く煮込んだもの)火加減、中火でタイマー１５分シュッシュで火は弱火タイマー鳴るまで待ちます…
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