新玉葱と豚肉の炒めもの
味付けは、酒、醤油、砂糖、牡蠣油です
サラダは、ごく普通のフレンチドレッシング(油３に酢１)
ニンジンと玉ネギの摩り下ろしたのを加えると、一味違いますよ！
今日は、レタス、ソラマメ、オカヒジキのサラダ
オカヒジキは硬い部分は取り除いて、軽く湯がいて使います
それと、茄子のチーズ焼きは、茄子を半分に切り片面を焼きます
裏返して、ミートソースとチーズをかけてフライパンにフタをして、
チーズが溶ければ完成です。
いつものように、２人で頂きました。
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