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きのこ採りに行って毎年恒例になっています栗拾い、今年は栗ご飯を炊く事にしました。
栗は渋皮を取り除き、30分くらい水に浸してから、お湯を沸かして1ゆでして湯を切り、
磨いで水に浸しておいた、もち米に入れます、、、の予定が水に浸していなかった
それと５合炊きの炊飯ジャーなのに、もち米５合を入れての栗ご飯は少し無理ではないか？
それで考えたのが土鍋で炊いてはどうか？と、、水多めで
蓋をして
中火で蒸気が上がってくるのに５分くらいか、そこから８分くらいで火を止め
蒸らしに１５分で完成
少し軟らかかったが 秋だな〜ぁ、、、勿論シメジ入りのきのこ汁も一緒に食べました。
