鯛の蒸し物

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釣りの好きなお客様から鯛2匹とアコウを頂きました、鯛は少々小さめなので妻と一匹づつ蒸し物のしました。

あ、今日はカメラを忘れました、、、


ipadで撮影しました、、ちょっと画質が悪くて失礼


鯛の掃除はしてくれていますので楽チンです、、、感謝です。

小さめでアッサリしてそうなので肉の細切りを加えて蒸しました。

葱を敷き、臭い消しに生姜を乗せて、、15分蒸しました。

葱油をジャ〜で完成、、、少し細かい作業もありましたが、簡単で美味しいです。

結婚式の前撮り

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娘の結婚式がもうすぐです♪♪
前撮りに行って来ました、沢山写真も撮れて楽しかったです。

チャペル


披露宴会場等を案内してもらいました。


和装も綺麗でした。

凄く満足、、、、ですが一番は、、2人が仲良くしているのを見るのが一番嬉しかったです。
今の時代何が起るか解りませんが、、、人生をenjoy出来ると良いな!!

ウメバチソウとムラサキセンブリの様子は?

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そろそろ去年見ました花達が咲く頃ではないかと六甲山方面に向かいました。
登り口付近に駐車スペースがあまりないので今回はアキラ君(250ccのバイク)で行く事にしました。
久しぶりのバイクでの高速道路は、風も強く少しスリリングでも有りましたが無事に到着しました。

ムラサキセンブリを新たに見つけようと、いざ出発

少し歩くと紫色の?

Hさんに教えてもらう

フサフジウツギ

そこからどんどん登り

ヤクシソウを眺めながら、崩れそうな坂道を幾つも登り降りしたが新たな花は見つける事が出来ません。

仕方なく、去年見つけたウメバチソウの場所で花の様子を確認する事に

結論から言いますと花は蕾が殆ど

ウメバチソウ





只、去年見つけた場所の近くを探すと沢山の蕾を付けて群生する場所がありました。
一週間はかからないで咲く事でしょう!

そこから、新たなムラサキセンブリは見つける事は出来ませんでしたが
知る人ぞ知る場所にムラサキセンブリの様子を見に行きました。





沢山の蕾を付けたムラサキセンブリが有りました。


満開に咲いた所を見て見たいです!


帰りしな、ふと見ますと松の木の切り株に


白いキノコが

マツオウジ

一応食菌なので持って帰りました。しかし暑かった、、、

結局コウタケは、、

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雨を期待しましたが、、、少ししか降らず、、でもコウタケとホンシメジの様子が気になり行って来ました。
今回は友人と一緒ですのでいつもと違うコースを使って登りましたがキノコの姿は殆ど無く、目的地に到着してしまいました。
ホンシメジの姿は見られずコウタケの城を4カ所探しました。
2カ所で僅かですが採集出来ました。



しかし、この様な坂道を秋は何回登るのでしょうか?しんど

油淋鶏、キノコ汁

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昔、一緒に働いていた中国人の料理人、、四川料理が本職らしかった。
私は広東料理が本職、、、四川料理の良い所を教えてもらいました。

その中で気に入ったのが油淋鶏、、、そのスパイシーなタレとカリッと揚がってパリパリとした皮
[
タレは酸、醤油、胡麻油、砂糖の代わりに私は味醂、豆板醤、私は隠し味にケチャップ少々

薬味はネギ、生姜のみじん切り、、パセリも良いです。


最近は

この季節、我が店の昼御飯の定番、、、キノコ汁
味は、味噌、塩、醤油(濃口)自分の好みで食べています。

中島みゆきファンクラブ

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長い事、中島みゆきのファンクラブに入っています、コンサートの席を確保する為です、、、ですが
普段は大して活用していません、、、ファンクラブも2種類有ったのかな?調べてみました


【なみふく】
・会員有効期間は1年毎の更新制
・年会費:\4800(※初年度のみ入会金として別途\1000が必要)
・入会特典あり(入会時期によって品物は異なる。)
・会報の発行:年5回の不定期発行
・誕生月にバースディカードをプレゼント
(みゆきさんの写真入で毎年デザインが変わる。)
・メールアドレスを登録していれば、稀にメールニュース配信
(年1〜2回程度、主にリリース情報)
・なみふく誌面用の投稿企画有

【でじなみ】
・会員有効期間は1ヶ月毎の自動更新
(退会手続きをしない限りは有効)
・月会費:\630(半年分のまとめ払いで割引有)
・決済はクレジットカード
ビッグローブ会員であれば銀行引き落とし可能
・2週間に1回の割合で「でじなみニュース」(メルマガ)の配信有
・2ヶ月ごとにPC用壁紙カレンダー配信
・過去のなみふく会報(PDF版)の閲覧可能

【共通】
・コンサート、夜会の会員向け優先発売(募集期間や条件は共通)
→重複当選可能
・公式グッズ(コンサートで販売されたもの)の通信販売

私は、でじなみ に入っていましたが、、、なみふく に替えました、、

すると、暫くして、こんなものが送られて来ました。

竹で出来たエコ箸です、、、、店での食事に使おう。