↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村まだ蕾だったエビネの写真がそのままになっていましたので いつもの様にダム湖は沢山の水を抱きかかえ穏やかな水辺が眩しいくらいだ！ ツツジもこの風景に良く似合うし最近チョコチョコ見かけます紫のラッパの…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村茄子は素揚げします その間に味噌を作ります、ニンニク生姜のミジン切りは好みで甜麺醤と炒め合わせます。 酒、スープ、砂糖（好みの甘さに）醤油少々、、、茄子にからめて完成 整理出来てない１ヶ月の主な花等…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 三冬→中国語で冬が付きます３つの食材（しいたけ、たけのこ、白菜のニンニク漬け）これと牛肉を炒め合わせました。 白菜の漬け物と淡竹 しいたけに焼き色を付けて 牛肉もこんがり焼いて全体を炒め合わせて完成…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近妙に高野豆腐とか茄子とか子供の頃に大して好きでは無かった物が食べたくなります。 これも年齢なのか？因に高野豆腐は私の田舎（長野県）では良く食べる食品です、、、 幼馴染みは今では工場長とか！（納…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近イチリンソウの自生地をなにげなく運転していて見つけた。 よそ見運転は良くないのですが他の人より視野が広いというか？目が離れている、、が正解でしょう！ まあ、、、その様子を少しだけ イチリンソウ …

定休日毎週木曜日、日曜日 １日（火）〜４日（金）、１９日（土） 宜しくお願い致します

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 だんだん暑くなってきました。１年を通して人気のありますネギ冷麺ですが やはり本格的に出るのはこれから 去年見つけたエビネ その後の様子を観察しに行ってきました。 順調に成長しているようです。 はじめ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 鶏肉はカリカリに仕上げる為、塩、胡椒をして皮の方から弱火でじっくり焼き色を付けていきます。 焼き色が付いたら裏返し９割ほど火が通ったら余分な油を捨て火を止めます（そのままの状態でフライパンの余熱…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村エビチリサラダ ドレッシングがチリソースです 加東市の友人の家の近くで枝垂れ桜を観に行ってきました。 妻と知り合いのご夫婦との４人での花見です 枝垂れ桜は盛りを過ぎていましたが、、ハラハラと散る桜も…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 焼いた生椎茸をネギ生姜を効かせてカキ油で味付け 湯がいてぬめりを取り除いた中華麺と炒め合わせました。（撈麺の進化版です） 庭のオダマキの蕾です 咲くのが待ち遠しくて毎日見てますが、、、、そうそう急…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 初物のワラビ重曹を使って灰汁抜きをしました。 これを最近流行の塩麹（粉末タイプ）を使う事にしました。 こんな感じ これを水と混ぜて発酵させて塩麹を作るのですが 粉末タイプなのでそのまま使ってみる事に…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 目的はたらの芽とエビネの様子を見に来たのですが この季節は桜が満開でそこら中で花見の人たちが弁当を食べたりバーベキューをしたりしています、、、楽しそう（後片づけも宜しく） 車を降りて靴を履き替えカ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 久しぶりに海の花の様子を見てから、明石焼が食べたくなったので持ち帰りをすることにしました。 明石郵便局を浜側に下った所にあります ふなまちここの店は子供が小学生の頃からちょくちょく行っていました …

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 柔らかいニラが出始めましたので炒め物にしてみました。 塩味で豚肉と一緒に炒めました。 去年植えた庭のクロユリが どんどん成長してきました、、、楽しみ

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 季節のおすすめはアサリの汁そばです おなじみの篠山方面の山野草の様子 ミヤマカタバミがひっそりと咲いていました。天気が良いので少しだけ開いてくれました ユキワリイチゲ 少し遅かったが何とか頑張ってい…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 中華チマキの仕込み お客様に台湾？中国？何だと思ったらどこで仕入れているのか？ 普通手作りするでしょう？、、、やはり店の雰囲気がそう思わせるのかな？でも雰囲気が良くても仕入れた物を加熱するだけじゃ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 皆様のご要望が多いのと、肩の腱の痛みが治まってきましたので 少しづつですがチャーハンを復活させていただきました。 今の所、数、曜日を制限しています。 最近の山野草の様子ですがタイミングが悪くて開い…

２０１２年４月の休業日 毎週木曜日と日曜日です 宜しくお願いいたします ２４（火）休業させていただきます

１クリックお願いいたします↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 最近嬉しかったのが越冬できなかったと思っていました 庭の雲間草が 芽を出していました。とても気に入っていましたので嬉しかったです！ 他は新入りの 鯛釣り草の花が咲き始めまし…

１クリックお願いいたします↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 １週間前の木曜日 篠山の帰り道、兵庫県の氷上にカタクリの群生地の場所を確認するために立ち寄りました。 よそ見をしていたのか看板に気が付かずに通り過ぎてしまい 少し迷いまし…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 休みの日に行動するとやはり調子が良くなる気がします！ で調子に乗って岡山の次に何処を目指すか？ネットで検索してみました。 篠山の辺りに山野草が咲いている様子です、ルートを調べて目指すは篠山大山宮 …

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 秋頃アコウが釣れるとお客様から聞いて、、、なかなかの高級魚だし人によったら最近は釣れなくなったとおっしゃる方もいる。 まあ高級魚だからそうは釣れないだろうと思っていたが昨日持って来て下さったサイ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 店のトイレ改装工事は相変わらず、、朝８時３０分に店に行き準備を済ませて１度家に帰りました。 友人の情報でセツブンソウが満開だという事だった、、見に行きたいが店に１６時には戻らなければならない。 こ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 バイカオウレンの苗をとりあえず庭に植え替えてから２日がたった 液肥をあたえた、、もうすぐ開花しそうです。 で最近の様子です。 バイカオウレン バイカオウレン開花しました。ついでに庭の花の様子 スノー…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 先月の２６日（日）に高山植物園のプレオープンに行ってきました。 花はまだ咲いていないのは解っていましたがバイカオウレンの苗がもらえるとの事で朝の8時には家を出ました。 六甲山は流石に寒くて昨夜から…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 また今年も我が家の玄関に登場 ひな祭りの時期には特に娘の事が気になるのかな？ トイレの改装工事に入り休みは朝から店にいなくてはならない！ 思えばもう３０年経つのだこのトイレいよいよ工事が始まりまし…

定休日、毎週木曜日、日曜日です お知らせ トイレ改装工事の為、店内での食事が５日（月曜日）まで出来ません！ 誠に申し訳ございません、、、お持ち帰りのみの営業とさせて頂きます 何卒ご理解の上宜しく御願いいたします。

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 ここの温泉に入って体の調子が凄く良くなったと、、、、２０数年来のお客様から聞いていた温泉へ向かいました。電車は相変わらず遅れていました、途中で携帯に温泉のおかみさんから連絡を頂き３０分遅れと告げ…

↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 長浜駅に着いて喫茶店を探すが近くには無い！ せめてコーヒーでもと自販機を見つけて驚いた 取り出し口が完全に塞がれています。 電車も停まっているので新幹線で名古屋まで行き、そこから下呂温泉へ ここは雪…