沙茶醤の煮物、ピータン豆腐

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短時間で濃くがあり、しかも肉類は入れていない煮物を作りたく沙茶醤を使いました。

少し癖がありますが使い方で美味しく変身します。

シイタケ、コンニャク、ジャガイモを入れて煮込みました、彩りにブロッコリーを乗せて。


ピータン豆腐を、つまみにすると老酒が飲みたくなります。

周りに塩豆を添えました。





そろそろヤマアジサイ

楊貴妃