小松菜、ウスアゲ、ニンジン、エノキダケの炒め物

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テレビを見ていたら常備菜として小松菜、ウスアゲ、ニンジン、エノキダケの炒めものをやっていた。

我が家ではこれに似た、妻の作ってくれる、しろ菜とウスアゲの煮浸しが私の大好物だ、
なのでちょっと作ってみました。酒、味醂、醤油で味付け

多めに作って夜にも食べました

白子の釜揚げと合わせて丼風にしました、、、絶品でした。