小松菜（チジミ）の炒め煮

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良く行きます野菜屋さんで小松菜を買うのですが　　ちじみ　　と書いた物がありました。
ホウレン草では見た事があったのですが小松菜は初めてなので購入、、、早速料理してみました。

さっぱりとした料理が良いと思ったので、自家製のうす揚げと小エビで塩味に仕上げてみました。
根元にかけて紫色です

硬くは感じますが甘みがあると感じました。

ついでに庭の曙ホタルブクロが開花