タラは軽く塩をふり15分位おきます。 水分がでますのでキッチンペーパーなんかで良くふき取ります(これは大切です) 小麦粉を付け両面をこんがり焼きます。スライスしたニンニクも一諸に焼き香りを移します。酒、味醂、醤油、1対1に、砂糖を、好みの甘さで加…