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知り合いの方から猪肉を頂いた。どうも癖があるのではないかと思ったらしく？その方の家ではいらなかったらしい。
喜んで頂いたが、、、、さてどうして食べようか？
ちゃんとスライスされていて適当に脂も入っている、柔らかそうだ。獅子鍋にしようかと思いましたが
念の為、癖を消す料理にしようと、葱と生姜を入れて炒め物にしました。
全然癖も無く、柔らかくて美味しかったです。
それと、新じゃがいも が出ていました、素揚げにして塩、胡椒で
皮もパリッとして美味しかったです。ごちそうさまでした。
