四川ラーメン あんかけチャンポンメン

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いよいよ本格的に寒くなってきました。
あんかけの麺が体を温めてくれます

四川ラーメンは昔、一緒の店で働いていました中国人で　四川料理をしていたコックさんから教えていただきました。（私は廣東料理）
これに少し味付けをしています。

あんかけのチャンポンメン　この季節は特に旨いです！