明石の生海苔

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お客様に明石の生海苔を頂いた。

何か海蘊（モズク）のような感じです

細かな網に移して、塩気を流水で流して取ります

そうしていると水分を含んで２倍位になりました。

これを器に移して

ポン酢とネギをかけて試食、、なかなか旨い！
滅多に口にする事の出来ないもので　　感激！