干し柿 ひとまず完成

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干し柿を吊るして揉んで　待ちに待った２週間
１個採って味見

おぉ〜干し柿だ！って　当たり前か　

ちょっと裂いて食べてみる

甘い　適当に軟らかい　こんな感じが好みかな？
半分は　もう少し干そうか迷ったが？

結局　全部小分けして８割は冷凍保存、後は少しづつ食べよう

冷凍保存すると粉が吹くそうだが？