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山崎方面に行った時は必ず野菜を買って来ます、今回はネギ、キャベツ、ニラ、ブロッコリー
そして、唐辛子
かじってみました、、、甘味が先にきてピリピリ良く効く
中華麺を堅めに湯がき、ぬめりを落とします！
油で唐辛子、ニンニク、ネギを炒め湯がいたブロッコリーと揚げた茄子、中華スープ、酒、塩、砂糖、干しエビの刻んだ物
スープを吸い込ませて完成、、固めに湯がくと良い感じ、私個人の好みでは★★
美味しく食べるコツは？
早く食べる事です。伸びないうちにね
