苦瓜（ゴーヤ）と茄子の白和え

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苦瓜と茄子を即席漬けにする為薄切りにしました

薄味にするので10分漬け込みました

軽い塩味が付きました。　　水気を切った豆腐に塩、ごま油を少々まぶして茄子、苦瓜とあわせます！

隠し味にカツオ節粉を少々

　　
メーンには　なりませんが　酒のあて　箸休めに　いいですね！good