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ラジオを聞いていましたら大阪でキムラ君が流行っているそうな？キムタクなら知っているが？
全国区だし、、、大阪で、、、
話を聞いていますとどうも、とある大阪のうどん屋さんがキムチとラー油をを乗せたうどんを考案
他の店も誘ってひろめたらしい
ラー油なら自家製のが当店にもある！キムチは無いな！
白菜を塩漬けして、昔 四川の方から教えて頂いた作り方で即席の漬物を作ってみました。
自家製キムチと自家製食べるラー油です
これを醤油ベースの冷やしラ〜メンにトッピングしました。
なかなかいけますね！
ついでに新牛蒡、冬瓜、ハモのサラダも
ドレッシングはニンジン、玉葱を入れて基本のフレンチドレッシングで
