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山野草を見た帰りに山菜を少し採集した。
フキノトウと
人里近い平地に多いヤブカンゾウ、同じ仲間のノカンゾウは山地、ニッコウキスゲは湿原に多いらしい。
花の無い若芽時は区別ができないとか。
フキノトウはとりあえず天婦羅にしました、いい香がして食べやすかった。
ワサビ塩でパクっと
ヤブカンゾウは友人お薦めの酢味噌で
もう一つは、道の駅で購入しました刺身コンニャク(ヨモギ)
春らしくていいね!
ノカンゾウ、花も旨いらしい(甘酢が合うとか)