油揚げ、からし菜とワカメのいサラダ

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普段あまり、テレビは見ない(ついスイッチは入れてはいるが、見てない事が多い)
でも何故か?、映像が残ったのが、新潟県栃尾の油揚げ、厚くて大きいカリッとしてる感じが頭の中に残て、、、
今日の昼ご飯は油揚げ、、、絶対食べる!!

ネギ、生姜、鰹節、醤油、、旨いね〜

中学校の頃に、この食べ方を、豆腐屋さんに教わって以来、、大好きな食べ物です。
そして、旬のワカメとからし菜を、サラダにしてみました.