菜の花と蒸豚サラダ

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スープに塩、オイルを入れて、軽く菜の花を湯がいて、皿に敷いておきます。
豚肉は、塊を蒸しても良いし、ボイルしても良い、しゃぶしゃぶ用でも良い
火を通しすぎない事です
ネギのミジン切りと生姜のミジン切り、
醤油、酢、酒、砂糖、豆板醤、ごま油でタレを作りかけます