アイスプラント

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農協の直売所には、たまに、変り種の野菜が売っている事がある
アイスプラント、、、ちょっぴり塩味のする野菜らしい？何はともあれ食べなくては解らない

生でOKとの事なので、サラダ仕立てにしてみました。自家製ひね鳥のスモークと一緒に

感想、、、特別癖も無く、色んな料理に合わせやすそうですね。確かに薄い塩味がありました
火を通すと、トロリとするらしいのですが、今回は量が少ないので試していません