天然椎茸のチーズ焼き、牛蒡と新玉葱のかき揚げ丼

先日、採取した椎茸を塩、胡椒してチーズを乗せて焼きました。キノコは全般に水分を、とばしてカリッと焼き上げたほうが、美味しいですね

甘い新玉葱と牛蒡にサクラ海老を加えてかき揚げ丼にしました。タレはこの前、紹介した麺つゆの素を、２倍のだしで、のばしたものをかけました。カツオ出汁が好きなので、鰹節の粉も加えました

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