中華チマキの、仕込みと、炒飯


中華の点心を、扱っている中華料理店で、市販の品物(中国からの輸入品)を
只、火を入れるだけとかの店は多いですよね!(残念ながら)
仕込みは大変ですが、個性は出ますし、面白くもあります
今日は、チマキの仕込みでした。

昼御飯は、残った具に、私の好きな青菜を入れて、炒飯にしました。
つい、食べ過ぎてしまいます、腕も、だいぶ回復してきましたので
店でも炒飯、復活させなくては、いけないでしょうね!
無理をしないで、徐々にしていこうかと考えています!
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