養豚業を営んでいる甥が育てている千代元豚が送られてきました。
この豚は普通の市場には出回っていないのですが、脂にうまみがあり、普通の豚とはちがう歯ごたえが楽しめます。
今回はこの豚をしょうが焼きにしてどんぶり仕立てでいただきました。
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この豚は普通の市場には出回っていないのですが、脂にうまみがあり、普通の豚とはちがう歯ごたえが楽しめます。
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