↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 初物のワラビ重曹を使って灰汁抜きをしました。 これを最近流行の塩麹（粉末タイプ）を使う事にしました。 こんな感じ これを水と混ぜて発酵させて塩麹を作るのですが 粉末タイプなのでそのまま使ってみる事に…