↓ランキングに参加しています。 にほんブログ村 今年初の乾燥したコウタケを店のスープで戻して業務用出汁パック入れておきます。 何か鳴門の渦潮を思い出すような圧力鍋で炊きます。 ガスを点火してから約15分で炊き上がります。蒸らしが15分くらいか？ モ…